宣言系列夏朵內白酒2011

門多薩夏朵內是從我們金布利葡萄園裡以低收益的藤蔓，結成、採收、釀榨並注入新的法國橡木桶中，緊接著是土著發酵工藝。定期的攪拌使其產生了無縫、質感精美的夏朵內。

色澤:淺青草色帶有銀色色澤點綴。

香氣:新鮮的檸檬香搭配著柑橘精隨，橡木以及閃亮礦物微妙的點綴。

口感:質地飽滿，前期的酸度平衡了橡木的細節。柑橘類水果從鼻尖覆蓋乾淨清脆的礦物感，柔軟、溫潤且纏綿的據點。

新的法式橡木桶放置期:11個月。

收成期環境:

果實發育的過程中，每月平均都達到或高於過往30年氣溫的平均值(GDD)，選擇性採摘貫徹整個收穫過程以確保品質不受影響。

成分:

酒精: 13%

甜度: 小於1克/1公升

pH值:3.35

TA 7.4克/1公升

AWARDS:

Gold–NZIWS‘13

Silver–HBA&PWineAwards’12

Silver–ViennaInt’lWineChallenge‘13

Silver–RoyalEasterShowAwards’12

92Points–BobCampbellMW

91Points–LisaPerrotti-BrownMW